PÃ¥melding til matfestivalen 20...
1Mer sjømat på fat
Mens brosme ble brukt som bryllupsmat i Nordhordland var samme fiskesort godt agn i Nord-Norge. Det ville Smak av kysten gjøre noe med. Tekst: Hilde Sander Meling Velanrettet Brosme, foto: Bent Raanes I dag har etterspørselen etter brosme økt. For fiskerne betyr det at den endelig er verdt å ta opp av havet. – Satsingen på å gjøre brosme til attraktiv restaurantmat ble...
Les meirYst, yst så får du en ost
Ute ved Fanafjorden går de 12 melkekyrne til Jørn Hafslund og beiter på mange sorter gress. Slikt blir det god ost av. Tekst og foto: Hilde Sander Meling Om lag ti minutter fra yrende liv på Lagunen Storsenter finner du trippende høner og beitende kyr. Innenfor driftsbygningens fire vegger er Simona Alisauskaite i full gang med dagens osteproduksjon – håndlagede...
Les meirMat som skal inspirere og engasjere
Fiskeriforum Vest sammen med Fylkesmannen i Hordaland arbeider for å bringe...
Invitasjon til deltaking på Matfesti...
Vi ynskjer å inviterar deg som utstillar til Matfestival i Bergen 2011. Alle...
PÃ¥melding til Matfestivalen 2011
Yrande folkeliv har prega alle matfestivalane Festivalen...
Matfestivalen i Bergen 2011
Dato for matfestivalen i Bergen er 9 – 11. september 2011 Matfestivalen...
Laurdagen fortset med god festivalst...
På tross av litt gråver kjem publikum til matfestivalen i hopetal. Frå...